Ніж кухонний Due Cigni Boning 413 160 мм

Due Cigni Boning 413 - це кухонний ніж, розроблений для професійних кухарів. Його конструкція, форма леза і ергономіка рукояті ідеально продумані для роботи з м'ясними продуктами. Саме тому купити кухонний ніж Due Cigni Boning 413 рекомендується в першу чергу для приготування м'ясних страв. І зверніть увагу, що це не тесак, а значить, з його допомогою можна виконувати навіть тонку нарізку. Хоча і для розрубування хрящів або перерізання сухожиль він теж добре підходить. По суті, модель є ідеальним варіантом для тих, хто любить готувати м'ясо. Дозволяючи впоратися з шматками будь-якого розміру і м'ясом всіх видів тварин, девайс є незамінним помічником на кухні як дорогого ресторану, так і звичайної квартири

Особливості кухонного ножа Due Cigni Boning 413

Відзначимо, що у цієї моделі порівняно тонке лезо, призначене для акуратної роботи. Такий тип леза називається Semiflex, тобто середньої гнучкості. Ніж передбачається використовувати в першу чергу для нарізки. Він ідеально підходить для відділення філейні частин кісток. При такій роботі лезо буде згинатися, повторюючи форму кістки, і повністю зрізуючи м'ясо. При цьому нарізати філе тонкими шматочками теж не складе труднощів. Також відзначимо, що:

• лезо з нержавіючої сталі з високим вмістом азоту, яке можна заточити до бритвеною гостроти, і заточка тримається дуже довго;

• прямі спуски, які починаються від обуха, і при правильній заточенню забезпечують неймовірні показники різу для будь-яких продуктів;

• рукоять, виконану з гермопластіка, з антіскользяшкй фактурою і повної несприйнятністю до корозії;

• широку гарду і збільшеній ширині торця рукояті, які надійно захищають руку від зісковзування або інших ушкоджень при будь-якому хваті і напрямку різу;

• масивності леза і його ширині, які дозволяють працювати з шматками будь-якого розміру, нарізаючи і подрібнюючи будь-які продукти;

• безпеки для посудомийних машин, так що ніж можна мити в цих технологічних пристроях, не побоюючись пошкодити ніж або саму машину.

Кухонний ніж Due Cigni Boning 413 є ідеальним інструментом. Замовити його можна і для власного використання, в якості подарунка людині, яка любить готувати. Однозначно, такий презент високо оцінять ті, хто любить проводити час на кухні.